인간은 오랫동안 정수된 물을 마시지 않았으며, 지구상의 모든 사람이 이제 정수된 물을 이용할 수 있는 것은 아닙니다. 인간은 지구에 출현한 지 오래이며 가장 오래된 것은 250만 년 전 호모 사피엔스로 거슬러 올라갈 수 있습니다.
200만년 이상의 진화 끝에 현생 인류의 마지막 공통 조상인 호모 사피엔스가 등장했다. 60년 전,{1}} 호모 사피엔스는 아프리카를 떠나 세계로 퍼졌습니다. 인간이 문자로 문명을 세운 것은 수천 년 전이었습니다.
인류의 진화 역사의 대부분을 우리 조상들은 야생에서 살았고, 다른 동물들과 마찬가지로 자연에서 직접 원수를 마셨으며 당시 정수된 물은 마시지 않았습니다. 기록에 따르면 중국인은 2000년 전에 물을 끓이고 끓인 물을 마시기 시작했습니다. 그러나 끓인 물을 마시는 것에 대한 진정한 대규모 홍보는 지난 세기까지 시작되지 않았습니다.
옛날부터 사람들은 실제로 원수를 직접 마셨습니다. 이 물 중 일부는 강과 호수의 민물이고, 일부는 산 샘물이고, 일부는 우물물입니다. 많은 사람들이 어렸을 때 원수를 마셨을 것입니다. 그러나 오늘날 우리는 자연에서 직접 물을 마시는 경우가 거의 없으며 식수를 처리해야 합니다.
오늘날 우리가 음용수에 대한 요구 사항이 높아진 이유는 인류의 산업화로 인해 수질 오염이 발생했으며 자연의 많은 원수는 직접 음용하기에 적합하지 않기 때문입니다. 또한 일부 바이러스, 박테리아, 기생충은 물을 통해 전염되기 때문에 식수 소독은 매우 필요합니다. 물을 끓일 수 있으면 물을 더 정화할 수 있어 끓인 물을 마시는 습관이 있다.
고대인들은 바이러스와 박테리아에 대한 개념이 없었지만, 초기 사람들은 원수가 사람들을 쉽게 병들게 할 수 있다는 것을 깨닫기 시작했습니다. 이와 관련하여 고대 중국인의 대응 방식은 주로 물을 끓여서 마시게 하는 것입니다. 반면에 서구의 고대인들은 주로 알코올을 사용하여 물을 소독했습니다.
대조적으로, 동물은 물에 있는 잠재적인 세균을 인식하지 못하며 물을 처리하기 위해 불이나 알코올을 사용하지 않습니다. 그들은 자연에서 물만 마실 수 있습니다. 인간이 원수를 직접 마실 수 없다는 것이 아니라 감염의 위험이 있기 때문에 가능한 한 식수를 정화하려고 노력하고 있습니다.
인간이 정수된 물을 장기간 마시는 것은 일부 질병에 걸릴 위험을 줄이는 데 도움이 되며, 이는 최근 수십 년 동안 인간의 수명이 극적으로 증가한 이유 중 하나입니다. 인간의 평균 체온은 19세기에 비해 0.4도 떨어졌습니다. 깨끗한 식수 등의 이유로 감염 사례가 적고 인체가 세균을 억제하기 위해 대사율을 더 가속화하고 체온을 올릴 필요가 없습니다. 그리고 깨끗한 물을 마시는 인간이 키운 동물도 야생 동물보다 더 오래 산다.
현재 세계에는 깨끗한 물을 얻지 못하는 사람들이 여전히 많이 있습니다. 원수는 세균이 번식하기 쉽기 때문에 더러운 물을 오랫동안 마시는 사람들은 아프리카와 같은 저개발 지역에서 인명 사망의 주요 원인 중 하나가 된 수인성 질병에 걸릴 가능성이 훨씬 더 높습니다.
